二氧化碳萃取器可以分为两大类：液体泵送系统和气体增压系统。这意味着二氧化碳正通过物质以及液相泵。液体泵送系统具有处理器应考虑的几个优点。液体泵送CO2萃取系统的优点：节约能源。

在液体泵送系统中，相同量的能量输入被用于使其液相中的CO2多于其气相。 大大缩短了运行时间。 

液体系统在分馏各种化合物如萜烯和油树脂时更加可调。化合物可以分开收集，可以获得更广泛的产品选择。 全液体系统的产量总是更好。

二氧化碳不会进入液体或超临界相，直到其实际通过并从泵的出口流出并开始进入萃取容器。这是效率的关键阶段，因为压力表可能无法准确反映液体确实充满了萃取容器。

二氧化碳提取物通常比蒸馏的精油气味较厚，经常闻到更接近天然草的香味。二氧化碳提取物已被据说含有比从相同的工厂采用水蒸气蒸馏法提取的附加成分。这似乎是有道理的，因为二氧化碳提取物通常是较厚的油。

超临界CO2流体萃取（SFE）是利用超临界流体的溶解能力与其密度的关系，即利用压力和温度对超临界流体溶解能力的影响而进行的。在超临界状态下，将超临界流体与待分离的物质接触，使其有选择性地把极性大小、沸点高低和分子量大小的成分依次萃取出来。

这种方法是专业性很强的一种提取方法，由于溶剂挥发，所以，精油里面不含溶剂杂质，分离比较彻底。提取的分子可大于蒸馏法提的的类别。

如果液体没有充满容器，则完全提取不会发生适当的饱和。液体泵送系统通过在冷凝塔和蓄积器中的蒸汽到达泵入口之前冷凝蒸汽到达提取容器之前很长时间将蒸汽转变为液体。

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