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超临界CO2萃取技术的优势讲解

超临界CO2萃取技术的优势讲解

发布日期:2018-09-20 作者: 点击:

超临界CO2作为在萃取技术现今使用最广泛的流体,并不仅仅是因安全、无毒、廉价等特性,而是因为和常规萃取方法比较,超临界CO2萃取具有如下的显著优点:

1)操作接近室温(34~39℃),整个萃取过程在CO2气体笼罩下,有效地防止了热敏性物质的氧化和降解。能完整的保留生物活性,而且能把高沸点、低挥发性、易热解的物质在远低于其沸点的温度下萃取出来;

2)是最绿色的提取方法,全过程不含有机溶剂,因此萃取物无溶剂残留,从而防止了提取过程中对人体有害物的存在和对环境的污染。

3)萃取和分离合二为一,当饱含溶解物的CO2流体进入分离器时,经过调节压力或温度,使得CO2与萃取物迅速成为两相(气液分离)而立即分开,不仅萃取的效率高而且能耗较少,提高了生产效率也降低了费用成本;

4)CO2是一种惰性气体,萃取过程中不发生化学反应,且属于不燃性气体,无味、无臭、无毒、安全性非常好;

5)萃取能力强,提取率高;提取时间快,生产周期短。

6)压力和温度都可以成为调节萃取过程的参数,只通过改变萃取温度和压力就可以达到萃取的目的,改变分离压力或温度就可以达到分离的目的,因此工艺简单容易掌握,而且萃取的速度快。

7)超临界CO2还具有抗氧化、灭菌作用,有利于保证和提高产品的质量;

当然,超临界CO2萃取技术也不是一种万能的萃取技术,同其他任何技术一样,也有其适用的范围。我们需要根据其对不同物质的溶解能力的大小来确认是否适合采用。一般来说,超临界CO2对不同物质的溶解能力存在以下的规律:

a)亲脂性、低沸点成分可在10MPa以下萃取,如天然植物和果实中的香气成分。

b)当混合物中的组分间的相对挥发度或极性有较大差别时,可以在不同压力下使混合物得到分馏。

c)强的极性基团(-OH,-COOH)的引入,使得萃取变得困难。在苯的衍生物范围内,具有三个羟基酚类的物质,以及具有一个羧基和两个羟基的化合物仍然可以被萃取,但那些具有一个羰基和三个以上羟基的化合物是不能被萃取的。

d)更强的极性物质,如糖类在40MPa以下很难被萃取出来。

e)化合物的相对分子质量越高,越难被萃取。文章来源于网络

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